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本視頻演示了贛云牌200不銹鋼魚肉采取機(jī),采取手工去骨熟魚肉和生魚肉。試機(jī)樣品由江蘇省南京市某魚糜加工廠提供?蛻糇詭悠非皝碲M云食品機(jī)械試機(jī)提取魚肉。視頻體現(xiàn)出手工去除的魚肉片還是含有少量的魚骨,很難去除干凈,機(jī)器采肉效果比手工采肉要好,而且效率更高,采肉更干凈,能將細(xì)小的魚刺從魚肉中分離出來,使魚肉更純。
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